IMPRIMIR

Print

24/7/19

DIPLOMÀTICS (pastes de tè)

DIPLOMÀTICS (pastes de tè semblants a les corbates de Unquera)




INGREDIENTS

1 base de pasta de full (quan més freda, millor)
Granet d’ametlla

per la glassa:
1 clara d’ou
100 gr de sucre llustre (es pot fer batent sucre normal)
1 culleradeta de suc de llimona


HO FEM AIXÍ:

Escalfem el forn 
Fem la glaça batent la clara amb el suc de llimona i el sucre fins que quedi ben espès.
Estirem la massa.
La tallem amb la forma que volguem
Posem la glaça pel damunt ben estirada
Ho decorem amb granet d’ametlla
I ho enfornem 20-12 min amb el foc d’adalt i d’abaix (als 8 min ja es pot controlar que quedi cuit per tot arreu igual. Jo ho he fet només amb el foc d’abaix i hi ha estat més del doble.