IMPRIMIR

Print

23/6/08

COCA DE SANT JOAN




22/6/08

COCA DE LLARDONS


Vaig descobrir una recepta de coca de llardons al bloc de la Gemma http://lacuinadecasa.blogspot.com/2007/02/coca-de-llardons.html i a part de que vaig repartir malament el sucre i em va quedar massa ensucrada pel damunt penso que és una recepta genial per la seva sencillesa .

21/6/08

PASTIS DE XOCOLATA (SACRA)


També he fet el pastís preferit de la Carlota. És súper fàcil. Així és tal i com surt del forn sense decorar.

INGREDIENTS:
200 gr mantega fosa
200 gr de sucre
1 cullerada de farina
1 bossa petita de xocolata en pols
5 ous (le clares a punt de neu)




  1. Es fon la mantega, hi afegim el sucre, els rovells i de mica en mica hi posem la xocolata. Per últim hi posem les clares a punt de neu.
  2. Es cou una 1/2 hora a 180ªC amb el foc de sota.
  3. Personalment trobo que hi queda molt bé un cop ja cuit, farcir-lo de melmelada de gerds i cubrir-lo amb cobertura de xocolata. Al gust de cadascú tot i que és un pastís només pels que els agrada molt la xocolata.

20/6/08

COCA DE IOGURT


Avui he fet la típica coca de iogurt. Per fi em torna a sortir bé.Aquestes mides me les va passar la mare de la Mariona.

INGREDIENTS:
  • 2 Iogurts (poden ser de llimona)
  • 4 mides de sucre
  • 4 ous
  • 6 mides de farina
  • 1 sobre de llevat royal
  • 1 mida d'oli

Barregem tots els ingredients per aquest mateix ordre. Ho posem en un motlle bastant gran (això són mides familiars).I ho coem al forn sense obrir el ventilador sols per sota a 180ºC aproximadament 1 hora.

16/6/08

PA DE VIENA (PROVA)



Avui he intentat fer pa de viena.
Estic molt contenta per tal com m'ha quedat. Havia probat de fer-lo de una recepta d'un llibre de la biblioteca però ahir remenant per internet vaig trobar aquesta recepta i l'he adaptada al meu aire
http://ileypanes2.tripod.com/id117.html .El problema és que he volgut fer a la mateixa cuita diferents mides de pa i els panets s'han torrat un pèl massa.(tot i que ja els hi he posat més tard..)
Aqui teniu la recepta:


Ingredients



1a massa:

  • 200 gr farina de força
  • 200 cc Aigua tèbia
  • 1/4 part de una pastilla de llevat( uns 10 gr)
2a massa:

  • 750 gr farina de força
  • 2 culleradetes de sucre
  • 2 culleradetes de sal
  • la resta del llevat
  • 400 cc de llet tèbia

Es fa la primera massa i l'he deixada reposar unes tres hores en un lloc calent. (la massa ha crescut el doble)
Llavors s'afegeixen els altres ingredients i s'amassa un bon rato.Es deixa reposar altre cop tapat amb un paper de film en un lloc calent fins que torna a duplicar el volum. Llavors es treu l'excés de aire i ja es fan les formes que vulguis. Es posa a la plata del forn untada i es tapa amb un drap de cuina fins que torni a augmentar de volum.
Es cou a 180 ªC depèn de la mida , el pa gran uns 50 m, i els panets uns 20-25 m.

Aquest és el resultat amb més aigua que no pas llet:

8/6/08

ANIVERSARI DE L'ARIADNA




L'endemà vam anar a fer una mica el mono a Selvaventura. N'hi van haver per tots els gustos. Qui ja no ho va provar, qui no va acabar, els que vam anar fent i els que sels hi va fer curt.


Posted by Picasa

7/6/08

FESTA DE LA PRIMAVERA

El dissabte passat van fer un concurs de figures fetes amb fruita a les Pinediques i a última hora es van engrescar i entre en Nil i la Carlota van fer aquest parell de figures. Bastant bé no???
Posted by Picasa