INGREDIENTSBASE:Galetes oreo trinxades amb mantegaMOUSE:- 400 ml nata -2 clares apunt de neu -200 gr de nutella -1/2 vas de llet -3 fulles de gelatinaCOBERTURA:-75 gr nata -75 gr xocolata fondant -30 gr mantega - crocanti d'ametllesPROCEDIMENT-Es posa la base en un motlle desmontableMOUSSE:-remullar la gelatina en aigua freda -Fondre la Nutella al bany maria -Escalfar mig vas de llet i desfer-hi les fulles de gelatina -Afegir la nutella i barrejar bé -Deixar atemperar la barreja anterior a fora del foc. -Muntar les clares i la nata per separat. -BarPosar la mouse a sobre el motlle. -Posar un parell d'hores al congelador fins que cualli.
COBERTURA:-Escalfar la nata fins que bulli
-Treure del foc i afegir la xocolata i la mantega , barrejar bé.
-Tirar la cobertura per sobre la mousse ja presa
-Decorar amb el crocanti
rejar la nata, les clares i la nutalla vigilant que no baixin. -