Aquesta recepta originariament és feta només amb productes d'origen vegetal però l'hem adaptat a les nostres costums afegint-hi pernil salat o fuet o llangonissa.
INGREDIENTS
-cigrons crus i remullats o si son cuits ha de ser no gaire tous
-mitja ceba daurada
-uns 100 gr. de pernil salat o fuet o llangonissa
Es trinxa tot i es fan les croquetes com si fossin de carn.
Es passen per ou i pa ratllat i les fregim.
INGREDIENTS
-cigrons crus i remullats o si son cuits ha de ser no gaire tous
-mitja ceba daurada
-uns 100 gr. de pernil salat o fuet o llangonissa
Es trinxa tot i es fan les croquetes com si fossin de carn.
Es passen per ou i pa ratllat i les fregim.
S'hi pot afegir una mica de llevat, all i julivert ben trinxat,, coriandre, curry, pebre, comi...això es fa al gust de cadascú.
S'acostuma a servir dins un pa de pita mb salsa de iogurt i els acompanyants també al nostre gust, pickles, tomaquet, enciam, ceba,... Fins on ens arribi la imaginació.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada