IMPRIMIR

Print

8/11/16

Crema de gambes

Sofregim un porro, quan estigui transparent hi tirem un raig de vi blanc, una patata petada i les gambes (millor si son de les vermelles), poden ser pelades o no.
Hi posem brou de peix i ho deixem coure mitja hora.
Ho trinxem tot , si hem deixat les gambes senceres ho hem de passar pel xino.
Podem afegir-hi un raig de crema de llet.
Ho rectifiquem de sal, hi posem unes gambetes pelades i ho deuxem al foc cinc minuts i ja podem servir.

Cap comentari: