BOLOS DE ARROZ

INGREDIENTS:

100 gr. mantega

200 gr ucre

2 ous

1 rovell

200 cc llet

200 gr farina

1 sobre de roial

200 gr farina d'arròs

un posim de sal

un polsim de bicarbonat

la ratlladura i el suc de 1/2 llimona

PROCEDIMENT

1-Barrejar la mantega i el sucre

2-Apart barrejar els ous, el rovell i la llet

3-Ajuntar les dues barreges anteriors

4-Apart barrejar les farines, el llevat, la sal, i el bicarbonat, el suc de llimona i la ratlladura.

5-Afegir les farines a la barreja obtinguda al punt 3

6-Posar-ho en motlles de paper

7-Reposar 10 m

posar-hi sucre molt

8-Coure-ho a 180 ºC, 20-25 m

9-Estan cuits quan a l'apretar la superfície aquesta puja.