INGREDIENTS:
- 1 conill tallat
- 2 cabeces d'all
- farigola
- 1 copa de conyac
- 1 iogurt natural
- 1 cullerada sopera de mostassa forta
- sal, pebre i oli
PROCEDIMENT
- Salar i empebrar el conill
- Rostir-lo en una caçola fins que sigui ros
- Afegir-hi els grans d'all sense pelar i la farigola
- Posar-hi també dues cullerades d'aigua i deixar-ho coure 20 minuts tapat
- Apart escalfar el conyac, flambejar-lo posar-hi la mostassa i el iogurt
- Barrejar-ho bé i tirar-ho pel damunt del conill
- Deixar coure 10 minuts més
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada