PIORNOS DE SANTA FE

PROCEDIMENT:

Quan haguem fet 

1. el pa de pessic, 
2. la crema i
3. l'almívar 
   
4. Humitegem el pa de pessic amb l'almívar
5. Posar-hi per sobre la crema reservant-ne una mica
6. Enrotllar-ho i tallar-ne rodantxes d'uns 3 cm de gruix
7. Posar-los drets i amb l'ajuda d'una màniga pastissera repartir pel damunt la resta de la crema.
8. Espolsar amb sucre pel damunt
9. Cremar-lo amb un bufador
10. Servir-los amb paper de blonda blanca.