Pàgines

IMPRIMIR

Print

2/4/10

GEMA

Per a la gema:

  • 3 ous
  • Sucre (el mateix pes que el dels ous)
  • Gotes de suc de llimona
  1. Peseu en una balança els tres ous amb closca.
  2. Peseu el mateix pes dels ous en sucre.
  3. Dins un cassó, a foc suau, coeu els ous amb el sucre i unes gotes de suc de llimona.
  4. Remeneu-ho sense parar fins que aconseguiu una crema.
  5. Aboqueu-la sobre el marbre perquè es refredi ràpidament.